Sultan Gold ile Wrap Sosu Tarifi

Wrap’i lezzetli yapan şey yalnızca içindeki tavuk, yeşillik ya da sebzeler değildir. Asıl fark, her lokmada hissedilen sos dengesinde ortaya çıkar. Kremamsı bir iç sos, hafif tatlı ve dengeli bir ketçap dokunuşu, yanında ise acı biber salçasıyla hazırlanan karakterli bir dip sos… İşte iyi bir wrap’in lezzetini tamamlayan detay tam olarak budur.

Bu tarifte Sultan Ketçap ve Sultan Mayonez, wrap’in içinde yumuşak ve dengeli bir sos tabanı oluştururken; Sultan Acı Biber Salçası ile hazırlanan dip sos, her lokmaya daha güçlü ve iştah açıcı bir karakter katar. Sultan Gold dokunuşuyla sade bir tavuklu wrap, sosuyla öne çıkan doyurucu bir lezzete dönüşür.

Wrap Sosu Nedir?

Wrap sosu; lavaşın içine eklenen malzemeleri birbirine bağlayan, tarife kıvam ve lezzet dengesi kazandıran en önemli detaylardan biridir. Tavuklu wrap tariflerinde genellikle mayonez bazlı kremamsı soslar, ketçapla hafif tatlı ve domatesli bir dengeye kavuşur.

Bu tarifte iki farklı sos kullanılır: Wrap’in içine sürülen ketçaplı mayonezli sos ve yanında servis edilen acı biber salçalı dip sos. Böylece wrap tek bir lezzet çizgisinde ilerlemez; kremamsı, hafif tatlı, salçalı ve acılı notalar bir arada hissedilir.

Sultan Gold ile Wrap Sosu İçin Malzemeler

Wrap iç sosu için:

• 3 yemek kaşığı Sultan Mayonez

• 1,5 yemek kaşığı Sultan Ketçap

• 1 çay kaşığı hardal

• 1 çay kaşığı limon suyu

• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

• Yarım çay kaşığı karabiber

• İsteğe göre çok az pul biber

Acı biber salçalı dip sos için:

• 1 yemek kaşığı Sultan Acı Biber Salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı Sultan Ketçap

• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya limon suyu

• 2-3 yemek kaşığı sıcak su

• Yarım çay kaşığı kekik

• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

• İsteğe göre pul biber

Wrap için:

• 2 adet büyük lavaş

• 250 g tavuk göğsü veya tavuk bonfile

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• Toz kırmızı biber

• Marul

• Küp doğranmış domates

• İnce doğranmış kırmızı soğan

• İsteğe göre taze kişniş, maydanoz veya dereotu

Sultan Gold ile Wrap Sosu Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavukları hazırlayın. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle harmanlayın. Tavukları ısıtılmış tavada dışı hafif kızarana, içi tamamen pişene kadar soteleyin.

Wrap’in iç sosu için bir kasede Sultan Mayonez, Sultan Ketçap, hardal, limon suyu, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın. Kremamsı, hafif renkli ve akışkan bir sos elde edin. Bu sos, lavaşın içine sürüldüğünde hem tavuğun lezzetini dengeler hem de sebzeleri birbirine bağlar.

Ayrı bir kasede Sultan Acı Biber Salçası, zeytinyağı, Sultan Ketçap, nar ekşisi veya limon suyu, sıcak su ve baharatları karıştırın. Sosun kıvamı çok yoğun olursa azar azar sıcak su

➡ Pratik tarifler için "Sultan Mutfağı" sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.